Sticky Chicken ist ein unglaublich leckeres Gericht, das die perfekte Balance zwischen süßen und herzhaften Aromen der asiatischen Küche trifft. Es ist genau das Richtige für stressige Tage, an denen du etwas Warmes und Hausgemachtes willst, ohne lange in der Küche zu stehen. Mit nur vier Zutaten und einem Slow Cooker zauberst du ein Gericht, das sättigend, aromatisch und super einfach ist. Die Idee stammt aus der asiatischen Küche, wo süß und herzhaft oft kombiniert werden – hier aber in einer unkomplizierten Version, die jeder ganz leicht nachmachen kann.
Am besten passt Sticky Chicken zu gedämpftem Jasminreis oder cremigem Kartoffelpüree – beides nimmt die würzig-süße Sauce wunderbar auf. Für etwas Frische kannst du dazu einen knackigen Gurkensalat oder etwas gedünsteten Brokkoli servieren. Der Mix aus zarter Hähnchenhaut, klebriger Sauce und frischem Gemüse macht das Ganze zu einer runden, richtig leckeren Mahlzeit.
Slow Cooker Sticky Chicken mit 4 Zutaten
Portionen: 4
Zutaten
- 8 Hähnchenkeulen
- 120 ml Sojasauce
- 120 ml Honig
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
Zubereitung
- Leg die Hähnchenkeulen in den Slow Cooker.
- Vermisch in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig und Knoblauch, bis alles gut verrührt ist.
- Gieß die Mischung über das Hähnchen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Deck den Slow Cooker ab und lass das Ganze 6–7 Stunden auf niedriger Stufe oder 3–4 Stunden auf hoher Stufe garen, bis das Fleisch schön zart ist.
- Nimm die Hähnchenkeulen vorsichtig heraus und leg sie auf eine Servierplatte.
- Optional: Wenn du die Sauce etwas dicker magst, gib sie in einen kleinen Topf und lass sie bei mittlerer Hitze leicht einkochen. Danach über das Hähnchen träufeln und servieren.
Variationen & Tipps
Wenn du’s gern etwas schärfer magst, gib einfach einen Teelöffel Chiliflocken in die Sauce. Für eine leicht säuerliche Note kannst du zwei Esslöffel Reisessig hinzufügen. Du kannst auch statt Hähnchenkeulen Hähnchenbeine oder Hähnchenbrust nehmen – das funktioniert genauso gut. Wenn du glutenfrei kochst, verwende Tamari statt Sojasauce. Und für extra Geschmack: Probier einen Spritzer Sesamöl oder etwas frisch geriebenen Ingwer – das verleiht dem Gericht noch mehr Tiefe und Aroma.
