Jeden Sommer träume ich davon, die meiste Zeit der Saison die schönsten Dinnerpartys im Freien zu veranstalten. In meinem Kopf bestehen diese Partys aus bezaubernden, individuell gestalteten Menüs mit köstlichen Sommerrezepten, einem ständigen Strom fruchtiger Cocktails, tadellos passend zum Thema gekleideten Freunden und einer guten Zeit für alle. Jedes Jahr, wenn der Sommer kommt und geht, existiert meine Sommer-Dinnerparty-Fantasie leider immer nur auf meinen Pinterest-Boards und wird nie Wirklichkeit. Schließlich ist die Planung einer Dinnerparty viel aufwändiger als die Erstellung eines Moodboards, und ich komme nie über diesen Schritt hinaus. Aber ich nehme mir vor, diesen Sommer endlich die Dinnerparty zu veranstalten, die ich mir schon immer gewünscht habe.
Wenn es dir so geht wie mir und du dich verpflichtet fühlst, das Event des Sommers zu veranstalten, möchte ich dir die Planung erleichtern, indem ich dir die besten Dinnerparty-Rezepte für den Sommer vorstelle. Egal, ob du dich für den Küstenschick oder die Gartenparty entscheidest, mit diesen Rezepten kannst du die Entscheidung über das Menü von deiner To-Do-Liste abhaken.
1. Erdbeer-Rucola-Salat
Ein Beilagensalat ist ein unverzichtbares Rezept für eine Sommerparty, und je frischer, desto besser. Dieses Rezept kombiniert süße Erdbeeren, bitteren Rucola, Radieschen, rote Zwiebeln, Basilikum, Jalapeño und Sonnenblumenkerne zu einer perfekt ausgewogenen Geschmacksmischung. Es ist so lecker, dass es deinem Hauptgericht die Aufmerksamkeit klauen könnte.
2. Parmesan-Zitronen-Hähnchen
Dieses Parmesan-Zitronen-Hähnchen sieht schick aus und schmeckt auch so – dank des knusprigen, saftigen Hähnchens und der cremigen Zitronen-Knoblauch-Soße – aber es ist in nur 30 Minuten zu machen. Es ist eine verblüffende Vorspeise, wenn du deine Gäste beeindrucken willst, aber die Zeit gut einteilen musst, um den Rest des Abendessens auf den Tisch zu bringen.
3. Sommer-Käseplatte
Charcuterie-Bretter sind die besten Vorspeisen für eine große Gruppe, weil sie für jeden etwas bieten. Außerdem musst du nichts von Grund auf neu machen. Du gehst einfach in den Supermarkt, füllst deinen Korb mit reichlich Käse und Fleisch, ordnest alles kunstvoll auf einer Platte an und fügst ein paar saisonale Früchte hinzu, um einen Farbtupfer zu setzen. Mit diesem Rezept machst du ganz einfach eine umwerfende Käseplatte, die du ganz nach deinen Vorlieben gestalten kannst.
4. Marinierter Ziegenkäse-Erdbeer-Crostini
Crostinis sind einfach zuzubereiten, aber sie sind ein echter Hingucker auf dem Tisch. Sie sehen nicht nur gut aus, sondern sind auch die perfekte Kombination aus würzigen Kräutern, süßen Beeren und Honig.
5. Zitronennudeln
Zitronennudeln sind ein Grundnahrungsmittel für den Sommer und eine tolle Hauptgerichtoption, wenn deine Gäste Vegetarier sind. Sie wird mit einfachen, frischen Zutaten gemacht und ergibt ein pikantes, schmackhaftes Gericht, das genau das Richtige für eine Sommerparty ist.
6. Erdbeer-Mojito
Keine Dinnerparty ist komplett ohne einen besonderen Cocktail, und dieser Erdbeer-Mojito ist ideal für den Sommer. Alles, was du brauchst, ist weißer Rum, Erdbeeren, Limettenspalten, frische Minze und Ingwerbier, das für einen lustigen Twist sorgt. Egal, welchen Alkohol du bevorzugst, du wirst diesen Drink garantiert lieben.
7. Tomaten-Galette
Tomatenmädchen Der Sommer steht vor der Tür und diese wunderbare Tomatengalette ist die perfekte Art und Weise, die Früchte der Saison zu genießen. Mit dem buttrigen Teig, dem würzigen Ziegenkäse und der Füllung aus Heirloom-Tomaten wird dieses Gericht deine Gäste sicher beeindrucken. Es kann als Vorspeise, Beilage oder sogar als Hauptgericht serviert werden.
8. Lavendel-Limonade
Es ist immer gut, den Gästen ein anderes alkoholfreies Getränk als Wasser anzubieten, damit alle etwas zu trinken haben. Limonade ist ein typisches Sommergetränk, und die Zugabe von Lavendel macht diesen Klassiker noch besser.
9. Ceviche
Ceviche ist eine tolle Vorspeise, wenn du etwas Leichtes und Frisches willst, das niemanden vor der Hauptmahlzeit zu sehr sättigt. In diesem Rezept wird weißer Fisch in Zitronen- und Limettensaft mariniert und dann mit Tomatenwürfeln, Gurken, Avocado und Koriander zu einem köstlichen Ceviche-Dip vermischt.
10. Feuerwerkslachs mit Pfirsich-Avocado-Salsa
Dieses Rezept peppt dein übliches Lachsrezept mit einer selbstgemachten würzigen Marinade und einer Pfirsich-Avocado-Salsa auf und macht es zu einem sommerlichen Abendessen. Serviere es auf einem Bett aus Reis oder Quinoa oder mit ein paar leckeren Beilagen für ein abgerundetes Essen.
11. Wassermelonen-Pfirsich-Salat
Ohne Wassermelone auf der Speisekarte kann man keine Sommerparty veranstalten. Sie ist ein Muss, wenn man die Saison feiern will. Dieser Wassermelonen-Pfirsich-Salat kombiniert süße, reife Früchte mit Gurken, salzigem Feta, Minze und einer Oregano-Vinaigrette zu einem perfekt sommerlichen Salat.
12. Erdbeer-Mürbeteigkuchen
Ein aufsehenerregender Nachtisch ist das Markenzeichen einer gelungenen Dinnerparty, und dieser Erdbeer-Mürbeteigkuchen ist ein echter Hingucker. Krümelige Mürbeteigplätzchen mit Erdbeeren und hausgemachter Schlagsahne? Mehr brauchst du nicht zu sagen.
13. Shrimp Scampi
Du könntest überrascht sein, wie einfach dieses Shrimp Scampi Rezept ist. Es fühlt sich auf jeden Fall schick genug an, um der Star einer Dinnerparty zu sein, aber es ist nicht allzu schwierig, es zu machen. Mit diesem Rezept hast du in nur 35 Minuten ein köstliches Gericht zubereitet.
14. Steak-Kabobs
Gegrillte Spieße verbreiten die ultimative Sommerstimmung und machen dieses Rezept zu einer tollen Sommerparty. Für diese Spieße marinierst du das Steak in einem leckeren Sud und steckst es dann zusammen mit Champignons, Paprika und roten Zwiebeln auf einen Spieß. Mit ein paar Minuten auf dem Grill hast du ein saftiges, schmackhaftes Gericht zubereitet.
15. Zitronen-Himbeer-Kekse
Kekse sind immer ein wunderbares Dessert, und wenn du die klassischen Schokokekse gegen diese Zitronen-Himbeer-Kombination tauschst, entsteht eine sommerliche süße Leckerei. Sie werden die Kirsche (oder in diesem Fall die Himbeere) auf deiner Sommerparty sein.
