Was sind Verdauungsfördernde Kekse?

Verdauungsfördernde Kekse sind halbsüße Kekse mit einer krümeligen Konsistenz. Es gibt sie in vielen Variationen. Sie werden immer beliebter als Ersatz für Cracker und als gesunder Snack für die Mittagspause. Wegen ihres hohen Ballaststoffgehalts und ihres leckeren Geschmacks verzehren viele Menschen sie auch zum Frühstück. Die meisten Marken von Verdauungsfördernden Keksen werben mit ihrem hohen Ballaststoffgehalt, da dieser Nährstoff die Verdauung (und die allgemeine Gesundheit) fördert. Die Zugabe von Ballaststoffen zu normalen Lebensmitteln hat tatsächlich positive Auswirkungen(1). Aber ist das auch bei den Verdauungsfördernden Keksen der Fall?

Wusstest du?

Verdauungsfördernde Kekse wurden erstmals 1839 von zwei schottischen Ärzten zubereitet.
Wenn du dich fragst, woraus ein VVerdauungsfördernder Keks gemacht wirs, lies den folgenden Abschnitt!

Zutaten in Verdauungsfördernden Keksen

Die meisten Verdauungsfördernde Kekse enthalten die folgenden Nährstoffe:

• Grobes Weizenmehl: Es gibt dem Keks eine besondere Textur und einen besonderen Geschmack.
• Zucker : Er wird in granulierter Form verwendet, um dem Keks einen süßen Geschmack zu verleihen. Außerdem gibt er dem Keks eine zarte Textur.
• Pflanzenöl : Es soll die Kekse feucht halten und verhindern, dass sie brechen.
• Vollkornmehl: Es wird als Quelle für Ballaststoffe verwendet.
• Malzextrakt : Er verbessert die Knusprigkeit, die Textur und den Geschmack des Kekses.
• Backtriebmittel: Sie sorgen für eine fluffige Krume in den Keksen. In den meisten Keksen wird Natriumbikarbonat als Backtriebmittel verwendet.
• Salz: Es wird verwendet, um den Geschmack zu verbessern.

Einige andere Keksvarianten können auch Haferflocken, getrocknete Molke, Magermilchpulver und Nusspulver enthalten.

Im Folgenden findest du die Nährstoffzusammensetzung von Verdauungsfördernden Keksen im Allgemeinen:

Nährwerte von Verdauungsfördernden Keksen (pro 100 Gramm)

• Energie: 478 Kalorien
• Kohlenhydrate: 62 g
• Fett: 21 g
• Eiweiß: 7 g
• Ballaststoffe: 3 g
• Zucker: 16 g
• Natrium: 500 mg

Haben diese Nährstoffe einen gesundheitlichen Nutzen? Lies weiter, um mehr zu erfahren.

Vorteile von Verdauungsfördernden Keksen

In Maßen genossen, kann ein Verdauungsfördernder Keks eine bessere Alternative zu normalen Keksen oder Keksen sein. Hier sind seine Vorteile:

• Kann Heißhungerattacken zügeln: Viele Verdauungsfördernde Kekse sind reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe helfen dir, Heißhungerattacken zu reduzieren(2). Allerdings ist der Zusammenhang zwischen dem regelmäßigen Verzehr von Verdauungsfördernden Keksen und der Verringerung des Hungergefühls unklar.
• Kann die Verdauung fördern: Die Ballaststoffe in diesen Keksen helfen bei der Wasseraufnahme und machen den Stuhlgang weicher. Außerdem fördern sie die Verdauung und können Verstopfung lindern(3). Es sind jedoch weitere Informationen erforderlich, um die Auswirkungen von Verdauungsfördernden Keksen auf das Verdauungssystem zu finden.
• Kann die Gewichtsabnahme unterstützen: Ballaststoffe können den Magen lange satt halten. Das kann das Sättigungsgefühl erhöhen, die Nahrungsaufnahme regulieren und möglicherweise die Gewichtsabnahme unterstützen(4). Allerdings können die Ballaststoffe in Verdauungsfördernden Keksen keine Alternative zu natürlichen Ballaststoffquellen sein.

Diese Vorteile können dir das Gefühl geben, dass du Verdauungsfördernde Kekse ohne schlechtes Gewissen verzehren kannst. Aber sind sie auch gesund, wenn sie regelmäßig verzehrt werden?

Sind Verdauungsfördernde Kekse gesund?

Verdauungsfördernde Kekse enthalten Ballaststoffe, die viele positive Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit haben. Außerdem werden sie aus Weizenvollkornmehl gemacht, das wie Weißmehl oder verarbeitetes Mehl besser ist. Diese Kekse enthalten auch weniger Kalorien als normale Kekse.

Aber andere Zutaten wie pflanzliche Öle, Malzextrakt und Backtriebmittel überwiegen diese Vorteile. Sie können mehr Schaden anrichten, wenn du alle Kekse auf einmal verzehrst. Bei der Zubereitung von Pflanzenöl entstehen Transfette. Du solltest Transfette vermeiden, weil sie deiner Gesundheit schaden. Weizenmehl ist für die meisten Menschen schwer verdaulich und kann in Kombination mit Zucker Entzündungen fördern. Viele Verdauungsfördernde Kekse werden aus Vollkornmehl oder Weizenmehl gemacht, die für Menschen, die kein Gluten verzehren, nicht geeignet sind.

Daher ist Mäßigung angesagt. Du solltest auch überprüfen, wie viele dieser Kekse in dein tägliches Kalorienbudget passen. Der Verzehr von zu vielen dieser Verdauungsfördernden Keksen kann auch gewisse Risiken mit sich bringen.

Risiken von Verdauungsfördernden Keksen

Anekdotische Hinweise deuten darauf hin, dass ein übermäßiger Verzehr von Verdauungsfördernden Keksen folgende Risiken mit sich bringen kann:

• Der Malzextrakt kann bei übermäßigem Verzehr Blähungen verursachen.
• Pflanzenöl kann bei übermäßigem Verzehr Husten auslösen.
• Backtriebmittel können in einigen Fällen Übelkeit und Erbrechen verursachen.

Wenn du die Vorteile von Verdauungsfördernden Keksen nutzen willst, solltest du dich also zurückhalten.

Kurzer Tipp: Verdauungsfördernde Kekse, die mit raffiniertem Mehl, viel Fett und Zucker gemacht werden, sind nicht die gesündeste Wahl.

Hier findest du ein leckeres Rezept für Verdauungsfördernde Kekse.

Digestives-Rezept

Zutaten

• 1 Tasse Weizenvollkornmehl
• 1/2 Tasse Haferflocken
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Tasse ungesalzene Butter
• 2-3 Esslöffel Milch
• Eine Prise Salz

Zubereiten

1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
2. Mische alle trockenen Zutaten füreinander bestimmt und gib die Butter hinzu.
3. Reibe die Butter mit den Fingerspitzen in die trockenen Zutaten, bis die Mischung eine brotkrumenähnliche Konsistenz hat.
4. Gib 2-3 Esslöffel Milch hinzu und rühre, bis der Teig zusammenhält.
5. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche gleichmäßig dick aus. Steche mit Keksausstechern Kekse aus und lege sie auf das Backblech.
6. Steche die Oberseiten der Kekse mit einer Gabel ein, so dass ein Muster auf den Keksen entsteht.
7. Backe die Kekse 15-20 Minuten und lass sie abkühlen. Guten Appetit!

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Was du über die Vorteile und Risiken von Verdauungsfördernden Keksen wissen musst

Viele von uns sind von ihren traditionellen Weizenmehlkeksen auf Verdauungsfördernde Kekse umgestiegen, um eine gesündere Alternative zu haben. Obwohl sie als gesünder gelten als andere Kekse, kann der übermäßige Verzehr von Verdauungsfördernden Keksen gesundheitliche Probleme verursachen. In der folgenden Infografik lernst du die Vorteile und Risiken des regelmäßigen Verzehrs von Verdauungsfördernen Keksen kennen.

Verdauungsfördernde Kekse können zwar nicht alles halten, was sie versprechen, aber sie können eine bessere Alternative zu herkömmlichen Keksen sein, um den Heißhunger zu stillen. Ihr hoher Ballaststoffgehalt kann bestimmte Vorteile bieten, z. B. weniger Heißhunger, eine bessere Verdauung und eine mögliche Gewichtsabnahme. Bei übermäßigem Verzehr können bestimmte Zutaten in diesen Keksen wie Malzextrakt, Backtriebmittel und pflanzliche Öle jedoch bestimmte Nebenwirkungen wie Blähungen, Übelkeit und Husten hervorrufen. Deshalb solltest du Verdauungsfördernde Kekse in Maßen konsumieren, so wie du es auch mit normalen Keksen tun könntest.

Häufig gestellte Fragen

Sind Verdauungsfördernde Kekse gut für das Reizdarmsyndrom?

Verdauungsfördernde Kekse sind nicht zu empfehlen, wenn du Symptome des Reizdarmsyndroms hast. Sie können deinen Zustand verschlimmern und zu Bauchschmerzen, Blähungen oder Verdauungsbeschwerden führen.

Warum sind Verdauungsfördernde Kekse so teuer?

Verdauungsfördernde Kekse werden mit relativ teuren Zutaten gemacht und haben insgesamt höhere Produktionskosten. Auch die Bezeichnung “nahrhaft” kann ein Grund für den vergleichsweise hohen Preis sein.

Warum haben Verdauungsfördernde Kekse Löcher?

Die Löcher im Keks lassen den Dampf durch und verhindern, dass sich der Keks beim Backen zu sehr aufbläht, wodurch er seine charakteristische krümelige Konsistenz erhält.

Enthalten Vollkornkekse Mais?

Möglicherweise. Verdauungsfördernde Kekse werden aus Weizenvollkornmehl und Maida (raffiniertes Mehl) gemacht. Der Maisanteil im Keks variiert je nach Marke.

Kann ich Verdauungsfördernde Kekse nachts essen?

Es gibt zwar keine Einschränkung, wann diese Kekse gegessen werden dürfen, aber ein übermäßiger Verzehr ist nicht zu empfehlen, da er aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Magen-Darm-Beschwerden führen kann.

Sind Verdauungsfördernde Kekse zuckerfrei?

Je nach Marke der Verdauungsfördernde Kekse können sie Zucker oder Zuckeralternativen wie Ahornsirup oder Honig enthalten.

Das Wichtigste in Kürze

• Verdauungsfördernde Kekse enthalten viele Ballaststoffe, die das Sättigungsgefühl verbessern und die Gewichtsabnahme und die Gesundheit der Verdauung unterstützen können.
• Der Gehalt an Malz, Zucker und Pflanzenöl in Verdauungsfördernde Kekse kann bei übermäßigem Verzehr zu Blähungen, Gewichtszunahme und Husten führen.
• Verdauungsfördernde Kekse sind zwar eine bessere Alternative zu normalen Keksen, aber Mäßigung ist das A und O.