Stevia kann jedoch auch negative Auswirkungen haben. Wenn du dich also gefragt hast, ob Stevia sicher ist, ist dieser Artikel genau das Richtige für dich. Hier gehen wir auf die Nebenwirkungen von Stevia und seine möglichen medizinischen Wechselwirkungen ein. Lies weiter, um mehr zu lernen!

Was ist Stevia?

Stevia ist ein kalorienfreier Süßstoff, der manchmal bitter oder metallisch schmecken kann. Viele Menschen verwenden es als Ersatz für Zucker, um ihre Kalorienzufuhr zu reduzieren. Es besteht aus SteviolglykosideniStarke, pflanzliche Süßstoffe mit starken antioxidativen Eigenschaften, die in kleinen Mengen in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden. und ist über 200 Mal süßer als Zucker.
Stevia wird aus einer Pflanze gewonnen. Sie gehört zur Familie der Asteraceae, die in Arizona, New Mexico und Texas heimisch ist. Die geschätzte Art der Pflanze, die zum Süßen von Lebensmitteln verwendet wird, wächst in Brasilien und Paraguay.

Wusstest du schon?Die Stevia-Pflanze wird aufgrund der süß schmeckenden Glykoside (Chemikalien) auf ihren Blättern auch Candyleaf oder Sweetleaf genannt.
Obwohl die Verwendung als Zuckerersatz immer beliebter wird, ist es wichtig zu wissen, dass die FDA weder das Steviablatt noch seine Extrakte als sicher anerkennt(1).

Wie sicher ist Stevia?

Ist Stevia gesund und sicher? Einige glauben, dass Stevia bei übermäßigem Verzehr die Nieren und das Fortpflanzungssystem schädigen kann. Außerdem kann es zu Genmutationen führen(2). Deshalb verbietet die FDA den Einsatz von Stevia als ganzes Blatt oder in unraffinierter Form in Lebensmitteln. Das alles ist aber nur eine Seite der Geschichte.

Die andere Seite der Geschichte zeigt spätere Studien, die belegen, dass Stevia in moderaten Mengen sicher ist. Obwohl die FDA Stevia-Extrakte nicht als sicher anerkennt, hat sie die Verwendung bestimmter hochreiner Stevia-Derivate in Lebensmitteln nicht in Frage gestellt(1). Daher sind Steviaprodukte ohne größere Sicherheitsbedenken auf dem Markt erhältlich. Das bedeutet jedoch nicht unbedingt, dass Stevia gesund ist.

Im folgenden Abschnitt haben wir die Nebenwirkungen und Gesundheitsrisiken des Stevia-Konsums aufgelistet.

Was sind die Nebenwirkungen von Stevia?

1. Kann zu Magen-Darm-Problemen führen

Manche glauben, dass der Verzehr von hochveredeltem Stevia zu Übelkeit führen kann. Die Stevioside in Stevia können den Magen reizen und zu Verdauungsproblemen, Blähungen oder Appetitlosigkeit führen.

Studien spekulieren über die Rolle verschiedener künstlicher Süßstoffe bei der Förderung von Magen-Darm-Problemen, obwohl wir noch mehr Forschung brauchen, um den Zusammenhang festzustellen (3).

Es wird auch vermutet, dass der Konsum von Stevia zu Durchfall, Blähungen und möglichen Darmschäden führen kann. Diesbezüglich sind jedoch noch weitere Untersuchungen erforderlich.

Veronika, eine Bloggerin, schrieb in ihrem Blog über die Nebenwirkungen, die sie durch die Verwendung von Stevia erfahren hat. Sie schrieb: “Seitdem ich mit Truvia angefangen habe (vielleicht nicht in der ersten Woche, aber danach), habe ich jeden Tag Schmerzen, Krämpfe und Blähungen gespürt. Für mich hat es mein System einfach zerstört.”

2. Kann zu Hypoglykämie führen

Dies ist ein gesundheitlicher Vorteil, der bei übermäßigem Gebrauch zu einer Nebenwirkung führen kann. Stevia kann dir helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken(4).
Es gibt zwar keine direkten Untersuchungen, aber ein hoher Stevia-Konsum (zusammen mit Blutzuckermedikamenten) könnte zu Hypoglykämie führen – ein Zustand, bei dem der Blutzuckerspiegel gefährlich niedrig werden kann.

Daher empfehlen wir dir, dich von Stevia fernzuhalten und den Rat deines Arztes einzuholen, wenn du bereits Diabetesmedikamente einnimmst.

Wusstest du schon?

Stevia ist nicht nur viel süßer als Zucker, sondern auch nicht glykämisch, was bedeutet, dass es keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat.

3. Kann zu einer Störung des Hormonsystems führen

Es besteht die Möglichkeit, dass Steviolglykoside die vom Hormonsystem gesteuerten Hormone beeinträchtigen können. Laut einer Studie aus dem Jahr 2016 kam es bei Spermien, die mit Steviol in Kontakt kamen, zu einem Anstieg des Progesteron-Hormons (das vom weiblichen Fortpflanzungssystem ausgeschüttet wird)(5).

4. Kann Allergien auslösen

Es gibt keine wissenschaftlichen Untersuchungen, die diese Aussage belegen. Anekdotische Hinweise deuten jedoch darauf hin, dass Stevia und andere künstliche Süßstoffe bei manchen Menschen Allergien auslösen können.

Einige glauben, dass es zu allergischen Reaktionen kommen kann, wenn du gegen Ambrosia allergisch bist. Die Theorien besagen, dass dein Körper die Proteine in der Nahrung, die du zu dir nimmst, fälschlicherweise für Pollen hält und eine Immunreaktion auslöst, um darauf zu reagieren. Zu den Symptomen der Allergie können Schwellungen und Juckreiz an Lippen, Mund, Rachen und Zunge, Bauchschmerzen, Kopfschmerzen, Schwindel und Erbrechen gehören. Da es keine Forschungsergebnisse gibt, die dies unterstützen, sprich mit deinem Arzt, bevor du Stevia einnimmst (wenn es dir passiert, dass du auf bestimmte Lebensmittel allergisch reagierst).

5. Stevia kann Taubheitsgefühle verursachen

Es gibt zwar nur wenige Informationen darüber, aber es gibt vereinzelte Hinweise darauf, dass Menschen nach der Einnahme von Stevia Taubheitsgefühle in Händen und Füßen (und sogar auf der Zunge) verspüren.

Achte auf diese Reaktionen. Wenn du diese Symptome bemerkst, solltest du die Einnahme beenden und sofort deinen Arzt aufsuchen.

6. Kann zu Muskelkater führen

Zu diesem Aspekt gibt es nur wenige Untersuchungen. In einigen Quellen wird behauptet, dass die Einnahme von Stevia zu Muskelkater und -schmerzen führen kann. In einer Studie wurde gefunden, dass die Einnahme eines Medikaments, das aus Steviosiden (den aktiven Bestandteilen von Stevia) gemacht wurde, bei bestimmten Patienten Muskelverspannungen und Schmerzen verursacht(6).
Wenn du feststellst, dass deine Muskeln ohne Grund schmerzen, solltest du die Einnahme von Stevia stoppen und mit deinem Arzt sprechen.

7. Kann das Risiko von Angstzuständen erhöhen

Erythritol ist ein gängiger Zuckeralkohol, der in vielen Steviaprodukten zu finden ist(7). Eine Tierstudie, die im Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry Journal veröffentlicht wurde, fand, dass Erythritol Entzündungen im Darm verschlimmern kann. Diese erhöhte Entzündung kann zu angstähnlichen Verhaltensweisen führen(8). In der Mäusegruppe gab es Zeichen von Angstzuständen. Die Studie kam zu dem Schluss, dass der Konsum von Produkten mit Erythritol indirekt zu Angstzuständen beitragen kann, indem er die Darmgesundheit stört und Entzündungen verursacht.

Obwohl die Studie Stevia nicht direkt erwähnt, kann sie Bedenken über den übermäßigen Gebrauch von Steviaprodukten mit Erythrit hervorrufen. Weitere Forschungen sind notwendig, um die Auswirkungen auf den Menschen vollständig zu verstehen.

Wer sollte Stevia nicht verwenden?

Obwohl die Forschung noch nicht abgeschlossen ist, geht man davon aus, dass bestimmte Personen ein höheres Risiko haben, bei der Einnahme von Stevia Nebenwirkungen zu bekommen. Dazu gehören Personen mit:

• Blutdruckproblemen
• Blutzuckerproblemen
• Nierenproblemen
• Herzproblemen
• Probleme mit Hormonen

Stevia kann auch zu medizinischen Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten führen. Personen, die Medikamente einnehmen, insbesondere solche, die zur Behandlung der oben genannten Krankheiten eingesetzt werden, sollten sich von Stevia fernhalten.

Gibt es Wechselwirkungen zwischen Stevia und Medikamenten?

Stevia kann mit bestimmten Medikamenten in Wechselwirkung treten. Daher solltest du diese Kombinationen im Auge behalten.

• Stevia und Lithium

Stevia hat harntreibende EigenschafteniJedes Medikament mit Eigenschaften, die den Urinfluss erhöhen und dem Körper helfen, überschüssiges Wasser, Salze, Giftstoffe und Abfallstoffe loszuwerden. . Diese Eigenschaft kann die Lithiumausscheidung vermindern und dadurch den Lithiumspiegel im Serum erhöhen, was zu ernsthaften Problemen führen kann. Wenn du also bereits eine Form von Lithium einnimmst, solltest du deinen Arzt konsultieren, bevor du Stevia konsumierst.

• Stevia und Antidiabetes-Medikamente

Die Einnahme von Stevia kann den Blutzuckerspiegel senken, und wenn du gleichzeitig Antidiabetes-Medikamente einnimmst, kann dies deinen Blutzuckerspiegel zu stark senken. In diesem Bereich sind jedoch noch weitere Untersuchungen erforderlich. Sprich mit deinem Arzt, bevor du es einnimmst. Er kann die Dosis deines Diabetesmedikaments ändern. Zu diesen Medikamenten gehören Amaryl, DiaBetas, Actos und Avandia.

• Stevia und blutdrucksenkende MedikamenteMedikamente, die zur Behandlung von Bluthochdruck eingesetzt werden und dir helfen, mögliche Probleme wie Schlaganfall und Herzinfarkt zu vermeiden.

Einige Forschungen zeigen auch, dass Stevia den Blutdruck senken kann. Deshalb musst du vorsichtig sein, wenn du auch Blutdruckmedikamente einnimmst. Zu diesen Medikamenten gehören Cozaar, Diovan, Norvasc und Lasix.

Stevia wird auch mit Krebs in Verbindung gebracht. Die Forschung hat jedoch einige interessante Ergebnisse gefunden.

Stevia und Krebs

Es gibt keine Forschungsergebnisse, die besagen, dass Stevia Krebs verursachen kann. Vielmehr zeigen Studien, dass Stevia die Ausbreitung von Krebs hemmen kann. Die Forschung legt nahe, dass Stevia ein potenzielles Chemotherapeutikum für die Krebsbehandlung sein kann(10).

Andere Studien belegen ebenfalls die therapeutischen Eigenschaften von Stevia gegen Krebs. Dies kann auf die enthaltenen Glykoside zurückgeführt werden(11).

Können schwangere Frauen Stevia einnehmen? Das findest du im nächsten Abschnitt heraus.

Stevia und Schwangerschaft

In Tierversuchen wurde festgestellt, dass Stevia während der Schwangerschaft sicher ist. Es erhöhte nicht die toxische Wirkung bei Rattenembryonen. Es hatte auch keinen Einfluss auf die Schwangerschaft oder die Fruchtbarkeit(12).

Die Sicherheit von Stevia während der Schwangerschaft und der Stillzeit beim Menschen muss jedoch noch nachgewiesen werden(12). Daher ist es besser, während der Schwangerschaft auf Stevia zu verzichten.

6 Nebenwirkungen von Stevia

Stevia ist ein kalorienfreier natürlicher Süßstoff, der häufig als Ersatz für Zucker verwendet wird, um die Kalorienzufuhr zu reduzieren. Ein übermäßiger Gebrauch von Stevia kann jedoch einige Veränderungen in verschiedenen Stoffwechselprozessen und -wegen verursachen, die auf lange Sicht schwerwiegende Folgen haben können. Um es über einige der meist schädlichen Nebenwirkungen von Stevia zu wissen, schau dir die folgende Infografik an!

Stevia ist ein weit verbreiteter Süßstoff, der als Ersatz für Zucker verwendet wird und keine Kalorien hat. Es wird angenommen, dass die Einnahme dieses Süßungsmittels in moderaten Mengen sicher ist. Allerdings erkennt die FDA die Stevia-Derivate nicht als sicher an, während sie die Verwendung von hochreinen Stevia-Derivaten in Lebensmitteln nicht beanstandet. Zu den Nebenwirkungen von Stevia gehören Magen-Darm-Probleme, extrem niedrige Blutzuckerwerte, Störungen des Hormonsystems, Muskelkater und Taubheit. Außerdem sollten Menschen mit bestimmten Erkrankungen die Finger von diesem Süßungsmittel lassen. Außerdem kann es zu Wechselwirkungen mit Medikamenten wie Lithium kommen. Sei also vorsichtig.

Häufig gestellte Fragen

Ist die Verwendung von Stevia in der Schwangerschaft sicher?

Es gibt keine Humanstudien, die belegen, dass Stevia während der Schwangerschaft sicher ist. Wir empfehlen dir, vorher mit deinem Arzt oder deiner Ärztin zu sprechen, da die Studien unterschiedliche Meinungen vertreten.

Kann Stevia ein Teil der Keto-Diät sein?

Ja, Stevia kann eine gute Ergänzung zur Keto-Diät sein. Aber denk daran: Mäßigung ist das A und O.

Kann Stevia die Nieren schädigen?

Manche glauben, dass Stevia die Nieren schädigen kann, da es harntreibende Eigenschaften haben kann. Es kann die Geschwindigkeit erhöhen, mit der der Körper Wasser und Elektrolyte ausscheidet. Da die Nieren für die Ausschwemmung von Giftstoffen zuständig sind, könnte dies sie stressen. Es gibt jedoch keine Untersuchungen, die dies belegen.

Da dieser Süßstoff erst seit kurzem auf dem Markt ist, muss seine volle Wirkung noch ermittelt werden.

Eine Studie zeigt jedoch, dass der Verzehr von Stevia das Risiko von Nierenschäden verringern kann.

Ist Stevia schlecht für deine Zähne?

Nein. Studien zeigen sogar, dass Stevia die Zahngesundheit fördern kann, da seine Extrakte als nicht säurebildend gelten.

Ist Stevia besser als Aspartam?

Stevia scheint besser zu sein als Aspartam, ein anderer Süßstoff. Einige stellen die Theorie auf, dass Stevia im Vergleich zu Aspartam positive Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel hat.

Ist Stevia entzündlich?

Nein. Im Gegenteil, Stevia hat entzündungshemmende Eigenschaften, die dir helfen, Entzündungen zu verringern(15).

Kann Stevia Herzklopfen verursachen?

Steviaextrakte können einen Abfall des Serumglukosespiegels verursachen, was zu Zittern und Herzklopfen führen kann(16).

Ist Stevia gut für deine Leber?

Ja. Laut einer Studie an Ratten helfen Steviablätter bei der Vorbeugung von Leberzirrhose (einer späten Stufe der Narbenbildung in der Leber)(17). Diesbezüglich sind jedoch weitere Studien am Menschen erforderlich.

Erhöht Stevia den Östrogenspiegel?

Anekdotische Hinweise deuten darauf hin, dass der langfristige Verzehr von Stevia den Östrogenspiegel beeinflussen kann. Es gibt jedoch nur wenige Studien, die diese Behauptung belegen.

Kann Stevia die Blut-Hirn-Schranke überwinden?

Die Beta-Caryophyllenepoxide in Stevia können die Blut-Hirn-Schranke überwinden und die Regulierung der Gehirnfunktionen beeinträchtigen. Es sind jedoch noch weitere Untersuchungen nötig, um dies zu beweisen.

Verursacht Stevia Hefepilzinfektionen?

Nein. Stevia besitzt antimykotische Eigenschaften und kann Hefepilzinfektionen bekämpfen(18).

Wichtigste Schlussfolgerungen

• Stevia ist ein kalorienarmes Süßungsmittel, das in Paraguay und Mexiko heimisch ist.
• Eine hohe Dosis Stevia kann die Fruchtbarkeit beeinträchtigen und zu Nierenproblemen führen.
• Das Steviosid in Stevia kann deinen Magen reizen und Magen-Darm-Probleme verursachen.
• Stevia kann mit Antidiabetika interagieren und deinen Blutzuckerspiegel zu stark senken.
• Tierversuche deuten darauf hin, dass Stevia während der Schwangerschaft unbedenklich ist, aber Studien am Menschen sind nötig, um diese Behauptung zu untermauern.