Die Magic Chicken Pie ist ein köstliches, herzhaftes Gericht, das dich mit jedem Bissen verzaubert. Zartes Hähnchenfleisch, buntes Gemüse und eine cremige Sauce – alles eingebettet in eine goldbraune, buttrige Kruste. Dieses Gericht bringt garantiert Wohlfühlstimmung auf den Tisch! Der Name „Magic Chicken Pie“ kommt übrigens nicht von ungefähr: Schon früher glaubte man, dass diese Art von Gericht Glück bringen sollte – heute sorgt sie einfach für volle Bäuche und zufriedene Gesichter.
Am besten servierst du die Pie mit einem frischen grünen Salat und einem spritzigen Dressing – das bringt eine schöne Balance zu der cremigen Füllung. Auch Kartoffelpüree passt super dazu, weil die cremige Textur wunderbar mit der knusprigen Kruste harmoniert. Alternativ kannst du sie mit etwas gedünstetem Gemüse oder gebratenem Spargel servieren – so wird es ein richtig rundes, sättigendes Essen.
Zutaten
2 Tassen gegartes oder zerrupftes Hähnchenfleisch
6 EL Butter (in Würfeln)
½ gehackte Zwiebel
2 Tassen Backmischung (z. B. Bisquick)
360 ml Hühnerbrühe
360 ml Milch
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
300 g Hühnersuppencreme (z. B. aus der Dose)
2 Tassen gemischtes Gemüse (frisch oder tiefgekühlt)
Zubereitung
Heize den Ofen auf 175 °C vor.
Schmelze die Butter in einer Auflaufform (ca. 23 x 33 cm) im Ofen und nimm sie dann heraus.
Vermische in einer Schüssel Milch und die Backmischung, stelle sie beiseite.
In einer anderen Schüssel Hühnerbrühe und die Hühnersuppencreme glatt rühren.
Dann die Zutaten schichtweise in die Form geben – nicht umrühren:
Zuerst das Hähnchen auf die geschmolzene Butter geben.
Dann Gemüse und Zwiebel darauf verteilen.
Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Darüber gleichmäßig den Backteig und anschließend die Brühe-Suppen-Mischung gießen.
Alles für etwa 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und leicht blubbert.
Kurz ruhen lassen – und dann genießen!
Tipp & Varianten
Wenn du Lust auf Abwechslung hast, kannst du statt Hähnchen auch Putenfleisch oder sogar Reste vom Sonntagsbraten verwenden. Auch mit etwas angebratenem Speck oder Pilzen bekommt das Ganze eine kräftigere Note.
Magst du es käsiger? Dann gib beim Backen noch ein paar extra Käsestückchen obendrauf. Oder streu frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian über die fertige Pie – das sorgt für Frische und Aroma.
Diese Magic Chicken Pie ist das perfekte Wohlfühlgericht – einfach, cremig und richtig lecker. Einmal probiert, wirst du sie garantiert wieder machen!
