Pfirsichkuchen ist in vielen Familien ein echter Klassiker, besonders im Sommer. Diese einfache Version erinnert mich an Tage in der Küche mit meiner Oma – voller Sonne, Lachen und dem Duft von frischen Pfirsichen. Mit nur vier Zutaten ist dieser Slow-Cooker-Pfirsichkuchen perfekt für alle, die Lust auf etwas Süßes haben, ohne lange in der Küche zu stehen. Dank der Dosenpfirsiche kannst du ihn das ganze Jahr über genießen – sogar mitten im Winter schmeckt er nach Sommer! Dieses Rezept zeigt, wie schön einfache Dinge sein können – und wie gut es tut, ein warmes Dessert mit den Liebsten zu teilen.
Dieser Pfirsichkuchen schmeckt fantastisch mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Wenn du das volle Nostalgie-Gefühl willst, genieß ihn mit einem Glas süßem Eistee oder einer Tasse frisch gebrühten Kaffee. Er ist der perfekte Abschluss für jedes Essen – egal, ob Familien-Sonntag oder ein gemütlicher Abend mit Freunden.
Slow Cooker Pfirsichkuchen mit 4 Zutaten
Portionen: 6–8
Zutaten
- 2 Dosen (je ca. 425 g) geschnittene Pfirsiche in Sirup
- 1 Packung Vanille- oder Butterkuchenmischung
- 120 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 Teelöffel Zimt
Zubereitung
- Lass eine Dose Pfirsiche abtropfen, die andere mit dem Sirup beibehalten.
- Gib beide Dosen Pfirsiche in den Slow Cooker und verteile sie gleichmäßig.
- Streu die trockene Kuchenmischung darüber, bis die Pfirsiche komplett bedeckt sind.
- Gieß die geschmolzene Butter langsam über die Kuchenmischung, sodass die Oberfläche möglichst gleichmäßig bedeckt ist.
- Streu den Zimt darüber.
- Deck den Slow Cooker ab und lass den Kuchen 2–3 Stunden auf hoher Stufe garen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Pfirsiche leicht blubbern.
- Lass den Cobbler etwas abkühlen und serviere ihn warm – am besten mit Eis oder Sahne.
Variationen & Tipps
Für extra Aroma kannst du etwas Vanilleextrakt zu den Pfirsichen geben, bevor du die Kuchenmischung darüberstreust. Wenn du’s knackiger magst, misch eine Handvoll gehackte Walnüsse oder Pekannüsse unter. Für eine würzigere Variante erhöh die Zimtmenge oder gib eine Prise Muskatnuss dazu. Und wenn du eine leichtere Version willst, nimm eine zuckerfreie Kuchenmischung und Pfirsiche im eigenen Saft statt in Sirup.
