Knoblauch-Garnelen-Pasta ist ein herrlich aromatisches Gericht, das den intensiven Geschmack von Knoblauch mit zarten Garnelen und perfekt gegarter Pasta verbindet. In dieser Slow-Cooker-Version ist die Zubereitung super einfach, und die Aromen haben genug Zeit, sich richtig zu entfalten. Das Gericht hat seine Wurzeln in der italienischen Küche und ist ideal für alle, die mediterrane Leichtigkeit und frische Zutaten lieben. Es ist perfekt für stressige Tage – oder wenn du deine Gäste beeindrucken willst, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Diese Knoblauch-Garnelen-Pasta schmeckt fantastisch mit einem frischen grünen Salat und einer leichten Vinaigrette. Dazu passt knuspriges Knoblauchbrot perfekt, um die restliche Sauce aufzutunken. Für etwas Frische kannst du das Gericht mit einer Zitronenscheibe oder etwas Zitronenzeste servieren – das hebt die Aromen wunderbar hervor.
Knoblauch-Garnelen-Pasta aus dem Slow Cooker
Portionen: 4
Zutaten
- ca. 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 120 ml Hühnerbrühe (alternativ Fischfond)
- 225 g Pasta (z. B. Spaghetti oder Linguine)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Gib die Garnelen und den gehackten Knoblauch in den Slow Cooker.
- Gieß die Brühe darüber, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Deck den Slow Cooker ab und lass das Ganze 2–3 Stunden auf niedriger Stufe garen, bis die Garnelen zart und durchgegart sind.
- Etwa 20 Minuten vor dem Ende der Garzeit koch die Pasta nach Packungsanleitung al dente.
- Gieß die Nudeln ab und misch sie im Slow Cooker unter die Knoblauch-Garnelen-Sauce.
- Sofort servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie oder etwas geriebenem Parmesan bestreuen.
Variationen & Tipps
Wenn du es gern etwas schärfer magst, gib zusammen mit dem Knoblauch eine Prise Chiliflocken in den Slow Cooker. Für eine cremigere Sauce kannst du kurz vor dem Servieren einen Schuss Sahne oder einen Löffel Frischkäse einrühren. Etwas Spinat oder halbierte Kirschtomaten machen das Gericht farbenfroher und nahrhafter. Und wenn du den Geschmack des Meeres noch stärker betonen möchtest, ersetz einfach die Hühnerbrühe durch Fischfond – das verleiht der Sauce extra Tiefe.
