Es gibt kaum etwas Schöneres, als nach Hause zu kommen und den herrlichen Duft eines langsam gegarten Gerichts zu riechen. Dieses Rezept für Zitronen-Dill-Kartoffeln aus dem Slow Cooker braucht nur fünf Zutaten und ist perfekt für stressige Tage, an denen du einfach etwas mehr Zeit brauchst. Inspiriert von meiner Liebe zu frischen, würzigen Aromen, vereint dieses Gericht die erdige Note von Drilling-Kartoffeln mit der spritzigen Frische von Zitrone und Dill. Ideal, wenn du etwas Einfaches, aber dennoch Sättigendes suchst – und das mit minimalem Aufwand.
Diese Zitronen-Dill-Kartoffeln sind super vielseitig und passen zu fast allem. Du kannst sie zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch servieren, aber auch zu Ofengemüse oder einem knackigen grünen Salat. Damit sind sie eine Beilage, die wirklich zu jeder Gelegenheit passt.
Zitronen-Dill-Kartoffeln aus dem Slow Cooker
Portionen: 4
Zutaten
700 g rohe Drilling-Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
2 EL Olivenöl
Saft von 1 Zitrone
2 EL frischer Dill, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Die geschnittenen Kartoffeln in den Slow Cooker geben.
Das Olivenöl darüberträufeln und gut vermengen.
Zitronensaft hinzufügen und den frischen Dill darüberstreuen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Abdecken und 4–5 Stunden auf niedriger Stufe garen, bis die Kartoffeln weich sind.
Vor dem Servieren vorsichtig umrühren, damit sich die Aromen gut verteilen.
Variationen & Tipps
Wenn du es etwas intensiver im Geschmack magst, gib vor dem Garen einen Esslöffel Butter dazu. Für eine leicht scharfe Note kannst du ein paar Chiliflocken ergänzen.
Falls du keinen frischen Dill zur Hand hast, kannst du auch getrockneten Dill verwenden – aber frischer bringt immer das bessere Aroma.
Wenn du eine komplette Mahlzeit daraus machen willst, füge einfach ein paar Zwiebel- oder Karottenscheiben hinzu, die zusammen mit den Kartoffeln garen.
Diese einfachen, duftenden Zitronen-Dill-Kartoffeln sind die perfekte Kombination aus Frische, Würze und Wärme – ganz ohne Stress!
