Wenn du, so wie ich, ständig viel um die Ohren hast, aber trotzdem gerne etwas Selbstgemachtes auf dem Teller hast, wirst du dieses Rezept lieben. Diese Pesto-Pasta aus dem Slow Cooker mit nur drei Zutaten ist ein echter Retter an stressigen Tagen. Du brauchst morgens nur ein paar Minuten Vorbereitung – und abends wartet ein köstliches, aromatisches Gericht auf dich. Pesto-Pasta hat ihre Wurzeln in der italienischen Küche und ist bekannt für ihren intensiven Basilikumgeschmack. Perfekt für alle, die den Geschmack Italiens genießen wollen, ohne lange in der Küche zu stehen.
Diese Pesto-Pasta passt super zu einem frischen grünen Salat mit leichter Vinaigrette. Ein Stück knuspriges Knoblauchbrot ist ideal, um die würzige Soße aufzunehmen. Wenn du Lust auf mehr Eiweiß hast, kannst du gegrilltes Hähnchen oder Garnelen dazu servieren. Ein Glas gut gekühlter Weißwein oder Sprudelwasser mit Zitrone rundet das Ganze perfekt ab.
Slow Cooker Pesto-Pasta mit 3 Zutaten
Portionen: 4
Zutaten
- 500 g Pasta (z. B. Schleifennudeln, Penne oder Fusilli)
- 1 Glas (ca. 180–200 g) Pesto
- 250 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
Zubereitung
- Gib die ungekochten Nudeln direkt in den Slow Cooker.
- Verteile das Pesto gleichmäßig über die Nudeln.
- Gieß die Brühe dazu.
- Rühr vorsichtig um, damit sich alles gut vermischt.
- Decke den Slow Cooker ab und lass die Nudeln 2–3 Stunden auf niedriger Stufe garen, bis sie weich sind.
- Vor dem Servieren noch einmal umrühren, damit sich die Sauce gleichmäßig verteilt.
Variationen & Tipps
Für eine cremigere Variante kannst du in den letzten 30 Minuten der Garzeit etwa 100 g Frischkäse oder etwas Sahne unterrühren. Wenn du Gemüse hinzufügen möchtest, gib in der letzten Stunde eine Handvoll Kirschtomaten oder Babyspinat dazu. Ein bisschen frisch geriebener Parmesan obendrauf macht das Ganze noch besser. Und falls du glutenfrei isst, verwende einfach deine Lieblingspasta ohne Gluten – das klappt genauso gut!
