French Onion Beef ist eine köstliche Kombination aus den herzhaften Aromen einer französischen Zwiebelsuppe und zartem, langsam geschmortem Rindfleisch. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die den tiefen, karamellisierten Geschmack von Zwiebeln lieben – kombiniert mit saftigem Fleisch. Inspiriert von der klassischen Zwiebelsuppe wird dieses Rezept auf das Wesentliche reduziert: nur drei Zutaten! Ideal also für stressige Wochentage oder wenn du Gäste beeindrucken willst, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Dieses herzhafte Gericht passt wunderbar zu Kartoffelpüree oder einem Stück knusprigem Baguette, um die aromatische Sauce aufzunehmen. Ein einfacher grüner Salat mit einem leicht säuerlichen Dressing sorgt für Frische und einen schönen Kontrast zu den kräftigen Aromen. Wenn du es richtig gemütlich magst, kannst du das Gericht auch mit geröstetem Gemüse oder Butternudeln servieren.
Slow Cooker – Französisches Zwiebelrind mit 3 Zutaten
Portionen: 4
Zutaten
900 g Rinderschmorbraten (z. B. Schulter oder Nacken)
2 große Zwiebeln, in feine Scheiben geschnitten
1 Päckchen Zwiebelsuppen-Mix (etwa 30 g)
Zubereitung
Lege die geschnittenen Zwiebeln auf den Boden des Slow Cookers.
Platziere das Rindfleisch darauf.
Streue den Zwiebelsuppen-Mix gleichmäßig über das Fleisch.
Deckel drauf und bei niedriger Temperatur etwa 8 Stunden garen – bis das Fleisch butterzart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Wenn alles fertig ist, zupfe das Fleisch mit zwei Gabeln auseinander und mische es mit den Zwiebeln und dem Saft im Slow Cooker.
Heiß servieren – am besten mit deinen Lieblingsbeilagen.
Variationen & Tipps
Wenn du den Geschmack noch intensiver willst, brate das Fleisch vor dem Garen kurz in einer heißen Pfanne an – das sorgt für eine schöne Karamellisierung.
Für eine etwas dickere Sauce kannst du 1 Esslöffel Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und in der letzten Stunde der Garzeit unterrühren.
Magst du es schärfer? Gib eine Prise Chiliflocken oder einen Schuss scharfe Sauce dazu.
Für mehr Gemüse und Geschmack kannst du zusätzlich Karotten, Champignons oder Sellerie mit in den Slow Cooker geben.
Ein super einfaches Rezept mit großem Geschmack – und perfekt, wenn du ein herzhaftes, stressfreies Abendessen willst.
