Beef Stroganoff ist ein echter Klassiker unter den Wohlfühlgerichten – cremig, herzhaft und einfach perfekt für gemütliche Abende. Ursprünglich aus Russland stammend, hat sich dieses Gericht weltweit einen Platz in den Küchen vieler Familien erobert. In dieser Slow-Cooker-Version kannst du es ganz entspannt zubereiten: Einfach alles hineingeben, den Deckel schließen und den Rest erledigt der Topf für dich. Mit nur fünf einfachen Zutaten bekommst du ein Gericht, das nach viel Aufwand schmeckt, aber kaum Arbeit macht.
Besonders gut passt dazu ein frischer grüner Salat und ein Stück knuspriges Brot, um die köstliche Sauce aufzutunken. Wenn du es etwas herzhafter magst, serviere dazu gedämpfte grüne Bohnen oder Ofenmöhren. Ein Glas leichter Rotwein oder Eistee rundet das Ganze perfekt ab.
Slow Cooker Stroganoff-Pasta mit nur 5 Zutaten
Für 4 Portionen
Zutaten
500 g Rindergulasch oder Rinderwürfel
1 Dose (ca. 300 g) Champignonrahmsuppe
250 ml Rinderbrühe
1 Päckchen Zwiebelsuppenmischung (ca. 30 g)
250 g Eiernudeln
Zubereitung
- Gib das Rindfleisch auf den Boden des Slow Cookers.
- Gieße die Champignonrahmsuppe, Rinderbrühe und die Zwiebelsuppenmischung darüber und verrühre alles leicht.
- Decke den Slow Cooker ab und koche das Ganze 6–8 Stunden auf niedriger Stufe, bis das Fleisch schön zart ist.
- Etwa 30 Minuten vor dem Servieren die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseitestellen.
- Die gekochten Nudeln in den Slow Cooker geben, alles gut vermengen und etwa 10 Minuten ziehen lassen, bis sich die Aromen verbunden haben.
Serviere das Gericht heiß – und wenn du magst, garniere es mit etwas frischer Petersilie.
Variationen & Tipps
Wenn du es cremiger magst, gib in den letzten 30 Minuten etwa 100 ml Schmand oder Frischkäse dazu. Für Kinder oder alle, die keine Pilze mögen, kannst du statt Champignonrahmsuppe auch Hühnerrahmsuppe verwenden.
Möchtest du mehr Gemüse im Gericht, dann ergänze frische Champignons oder Paprikastreifen. Und für eine glutenfreie Variante kannst du einfach glutenfreie Pasta oder Reis als Beilage nehmen.
Dieses Gericht ist unkompliziert, sättigend und schmeckt nach purem Zuhause – perfekt für alle, die es deftig, einfach und lecker mögen.
