Süß-saures Schweinefleisch ist so ein Gericht, das sofort Kindheitserinnerungen weckt – an gemeinsame Mahlzeiten mit der Familie, an Lachen und gute Gespräche am Tisch. Dieses Rezept mit nur drei Zutaten zeigt, wie genial einfach gutes Essen sein kann. Perfekt für stressige Tage: Du bereitest alles kurz vor, lässt den Slow Cooker arbeiten und kannst dich währenddessen entspannt anderen Dingen widmen. Die Kombination aus süß und würzig erinnert an die bodenständige Hausmannskost aus dem Westen – unkompliziert, herzhaft und richtig lecker.
Dieses süß-saure Schweinefleisch passt wunderbar zu lockerem Reis oder cremigem Kartoffelpüree, die die Sauce schön aufnehmen. Wenn du etwas Frisches dazu möchtest, probier gedünsteten Brokkoli oder einen einfachen grünen Salat. Auch eine Scheibe knuspriges Brot ist super, um die köstliche Sauce bis zum letzten Tropfen aufzutunken.
Süß-saures Schweinefleisch aus dem Slow Cooker mit 3 Zutaten
Portionen: 4
Zutaten
- ca. 900 g Schweineschulter, in Stücke geschnitten
- 250 ml süß-saure Sauce
- 1 Dose (ca. 560 g) Ananasstücke, abgetropft
Zubereitung
- Leg die Schweinefleischstücke auf den Boden des Slow Cookers.
- Gieß die süß-saure Sauce darüber, sodass alles gut bedeckt ist.
- Gib die abgetropften Ananasstücke obendrauf.
- Deck den Slow Cooker ab und lass das Ganze 6–8 Stunden auf niedriger Stufe garen, bis das Fleisch butterzart ist.
- Rühr vor dem Servieren alles gut durch, damit sich die Aromen perfekt verbinden.
Variationen & Tipps
Wenn du’s etwas schärfer magst, gib vor dem Garen einen Teelöffel Chiliflocken zur Sauce. Für eine dickere Konsistenz kannst du in den letzten 30 Minuten einen Esslöffel Maisstärke mit zwei Esslöffeln Wasser verrühren und unterrühren. Für extra Geschmack und Farbe kannst du Paprikastreifen oder Zwiebeln hinzufügen. Und falls du keine süß-saure Sauce zu Hause hast – misch einfach Ketchup und Essig zu gleichen Teilen und gib etwas Zucker dazu – schon hast du eine schnelle, hausgemachte Variante!
