Es gibt kaum etwas so Wohltuendes wie eine warme Schüssel Milchreis, besonders wenn es draußen kälter wird. Dieses Slow-Cooker-Rezept mit nur fünf Zutaten ist ein echter Klassiker – einfach, cremig und wunderbar aromatisch. Es erinnert an gemütliche Abende zu Hause und an Familienrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Perfekt für alle, die ein unkompliziertes, aber köstliches Dessert wollen, das sich fast von selbst macht.
Der Milchreis schmeckt pur schon fantastisch, aber du kannst ihn noch verfeinern – zum Beispiel mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Für etwas Crunch streue ein paar geröstete Mandeln oder Walnüsse darüber. Und mit einer Tasse heißem Tee oder Kaffee wird daraus das perfekte Dessert für kalte Tage.
Slow Cooker Milchreis mit 5 Zutaten
Für 6 Portionen
Zutaten
200 g roher weißer Reis
1 Liter Milch
100 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
½ TL gemahlener Zimt
Zubereitung
Spüle den Reis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist.
Gib den gespülten Reis, die Milch, den Zucker, den Vanilleextrakt und den Zimt in den Slow Cooker.
Alles gut verrühren, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
Decke den Topf ab und lasse den Milchreis auf niedriger Stufe 4–5 Stunden köcheln, bis der Reis weich und die Masse schön cremig ist. Zwischendurch gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
Wenn der Milchreis fertig ist, einmal gut durchrühren und warm servieren. Guten Appetit!
Variationen & Tipps
Für eine laktosefreie Variante kannst du die Milch durch Mandelmilch oder Kokosmilch ersetzen – das gibt dem Dessert auch einen tollen Geschmack. Wer es fruchtiger mag, kann Rosinen oder getrocknete Cranberries hinzufügen. Wenn du es besonders süß liebst, träufle vor dem Servieren etwas Karamellsoße oder Honig darüber. Und für alle, die Gewürze mögen: Eine Prise Muskatnuss oder Kardamom sorgt für eine extra aromatische Note.
