Cremige Tomatensuppe ist ein absoluter Klassiker, wenn es um echtes Wohlfühlessen geht. Ihre Wurzeln reichen zurück in die einfachen Landküchen Europas, wo Tomaten erstmals angebaut wurden. Diese Version aus dem Slow Cooker ist perfekt, wenn du Lust auf etwas Warmes, Herzhaftes hast, aber nicht viel Zeit in der Küche verbringen willst. Mit nur vier Zutaten bekommst du eine wunderbar aromatische, samtige Suppe, die die natürliche Süße reifer Tomaten mit der cremigen Textur von Sahne verbindet – einfach herrlich! Ideal für Familien, die viel um die Ohren haben, oder für alle, die sich ein Stück Gemütlichkeit mit modernem Touch gönnen möchten.
Am besten schmeckt diese cremige Tomatensuppe mit einem Stück frisch gebackenem, knusprigem Brot oder einem klassischen Käsetoast – das ist echtes Soulfood! Wenn du es etwas leichter magst, passt ein knackiger grüner Salat mit einer frischen Vinaigrette perfekt dazu. Für das gewisse Etwas kannst du die Suppe mit frisch geriebenem Parmesan oder einem Schuss Basilikumöl verfeinern.
Cremige Tomatensuppe mit 4 Zutaten aus dem Slow Cooker
Portionen: 4
Zutaten
- 2 Dosen geschälte Tomaten (je ca. 800 g)
- 250 ml Sahne
- 1 Esslöffel Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Gib die geschälten Tomaten samt Saft in den Slow Cooker.
- Rühre den Zucker unter und würze mit Salz und Pfeffer.
- Decke den Slow Cooker ab und lass die Suppe 6–8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3–4 Stunden auf hoher Stufe köcheln, bis die Tomaten schön weich sind und sich die Aromen verbunden haben.
- Püriere die Suppe mit einem Stabmixer glatt oder gib sie portionsweise in einen Standmixer.
- Rühre die Sahne ein und lass die Suppe weitere 10–15 Minuten ziehen, bis sie gut durchgewärmt ist. Noch einmal abschmecken.
- Heiß servieren und nach Belieben mit Toppings wie Parmesan, Croutons oder frischen Kräutern garnieren.
Variationen & Tipps
Für eine vegane Variante kannst du die Sahne ganz einfach durch Kokosmilch oder pflanzliche Sahne ersetzen. Wenn du es gerne etwas würziger magst, gib eine Prise Chiliflocken oder einen kleinen Schuss scharfe Sauce dazu. Frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian verleihen der Suppe ein tolles Aroma – einfach in der letzten Stunde der Garzeit dazugeben. Wenn du sie herzhafter möchtest, kannst du vor dem Servieren etwas gekochten Reis oder kleine Nudeln hinzufügen. So wird sie noch sättigender und perfekt für kalte Tage.
