Slow Cooker Ravioli-Spinat-Lasagne ist eine köstliche Mischung aus klassischen italienischen Aromen und einem modernen Twist. Statt normaler Lasagneplatten kommen hier mit Rindfleisch gefüllte Ravioli zum Einsatz – das sorgt für eine ganz besondere Textur und einen intensiven Geschmack. Der frische Spinat bringt zusätzlich Farbe und Nährstoffe ins Spiel. Das Beste daran? Du musst kaum etwas tun! Der Slow Cooker übernimmt die Arbeit und lässt alle Aromen über Stunden perfekt miteinander verschmelzen – ideal für stressige Wochentage, an denen du trotzdem etwas Hausgemachtes auf dem Tisch haben willst.
Dieses herzhafte Gericht passt super zu einem einfachen grünen Salat mit Balsamico-Dressing – das bringt Frische und gleicht die Reichhaltigkeit der Lasagne wunderbar aus. Dazu ein Stück knuspriges Knoblauchbrot oder ein warmes Baguette, um die leckere Sauce aufzutunken. Wenn du das Ganze richtig italienisch genießen willst, gönn dir ein Glas Chianti oder einfach ein spritziges Mineralwasser mit einer Scheibe Zitrone.
Slow Cooker Ravioli-Spinat-Lasagne
Portionen: 6–8
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 gehackte Zwiebel
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 700 ml Glas Tomatensauce (Marinara)
- 700 g Ravioli mit Rindfleischfüllung
- 280 g frischer Spinat
- 200 g geriebener Mozzarella
- 60 g geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
- ¼ Teelöffel Chiliflocken (optional)
Zubereitung
- Erhitz das Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe. Gib die gehackte Zwiebel dazu und brate sie etwa 5 Minuten glasig.
- Füg den Knoblauch hinzu und lass ihn kurz mitbraten, bis er duftet.
- Gib das Hackfleisch in die Pfanne, würz es mit Salz und Pfeffer und brate es, bis es schön braun ist.
- Rühr die Hälfte der Tomatensauce unter das Fleisch und nimm die Pfanne vom Herd.
- Verteile eine dünne Schicht der restlichen Sauce auf dem Boden des Slow Cookers.
- Leg die Hälfte der Ravioli darauf.
- Gib dann die Hälfte der Fleischmischung, gefolgt vom halben Spinat, darauf.
- Streu die Hälfte des Mozzarella und die Hälfte des Parmesan darüber.
- Wiederhol die Schichten mit den restlichen Zutaten: Ravioli, Fleisch, Spinat, Käse.
- Zum Schluss mit den italienischen Kräutern und optional den Chiliflocken bestreuen.
- Deck den Slow Cooker ab und lass die Lasagne 4–6 Stunden auf niedriger Stufe garen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.
- Vor dem Servieren kannst du sie mit etwas extra Parmesan oder frischem Basilikum garnieren.
Variationen & Tipps
Wenn du’s vegetarisch magst, nimm einfach Käseravioli statt der mit Rindfleisch und lass das Hackfleisch weg. Verwende eine fleischfreie Tomatensauce – das schmeckt genauso gut! Du kannst auch geschnittene Pilze oder Zucchini zwischen die Schichten legen, um mehr Gemüse reinzubringen. Für mehr Schärfe erhöh einfach die Menge der Chiliflocken oder gib etwas scharfe italienische Wurst dazu. Und wenn du’s richtig cremig willst, misch etwas Ricotta unter die Spinatschicht – das macht die Lasagne noch saftiger und aromatischer.
