Ah, die Magie eines richtig guten Fudge-Rezepts – einfach, süß und herrlich nostalgisch! Dieser Erdnussbutter-Fudge mit nur fünf Zutaten ist pure Kindheitserinnerung. Er erinnert mich an die Nachmittage im Frühling, wenn in der Küche der Duft von geschmolzener Schokolade und warmer Erdnussbutter lag. Das Beste daran? Du brauchst keinen Ofen, kein Thermometer und kein Stress – der Slow Cooker übernimmt die Arbeit für dich. Perfekt also, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, aber keine Lust auf komplizierte Rezepte.
Dieser Fudge passt wunderbar zu einer Tasse Kaffee oder Tee und eignet sich auch hervorragend als Dessert bei Familienfeiern oder als Mitbringsel. Wenn du ihn auf einem rustikalen Teller mit Backpapier anrichtest, wirkt er besonders charmant.
Slow Cooker Erdnussbutter-Fudge mit 5 Zutaten
Ergibt ca. 16 Stücke
Zutaten
- 2 Tassen (ca. 480 g) cremige Erdnussbutter
- 1 Dose (ca. 400 g) gezuckerte Kondensmilch
- 340 g weiße Schokoladenstücke
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Zubereitung
- Gib die Erdnussbutter, Kondensmilch und weißen Schokoladenstücke in den Slow Cooker und stelle ihn auf niedrige Stufe.
- Rühre gelegentlich um, bis die Schokolade komplett geschmolzen ist und die Masse schön cremig wird – das dauert etwa 1 bis 1,5 Stunden.
- Wenn alles geschmolzen ist, rühre Vanilleextrakt und Salz unter.
- Lege eine 20 x 20 cm große Form mit Backpapier aus, wobei du etwas Papier überstehen lässt, damit du den Fudge später leicht herausheben kannst.
- Gieße die Masse hinein und streiche sie glatt.
- Lass den Fudge erst bei Raumtemperatur abkühlen, danach kommt er für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bis er fest ist.
- Hebe den Fudge mit dem Backpapier aus der Form und schneide ihn in kleine Quadrate.
Variationen & Tipps
Wenn du etwas mehr Crunch möchtest, gib eine Handvoll gehackte Erdnüsse oder zerbröselte Brezeln in die Masse, bevor du sie in die Form füllst. Für Schokofans passt auch ein Topping aus geschmolzener Zartbitterschokolade hervorragend.
Oder probier’s mal mit einer Prise grobem Meersalz oben drauf – das ergibt diesen unwiderstehlichen süß-salzigen Geschmack.
Wichtig: Lass dich nicht dazu verleiten, die Hitze im Slow Cooker höher zu drehen – Geduld ist hier der Schlüssel. Wenn du alles langsam schmelzen lässt, wird dein Fudge perfekt cremig und zart.
